Dalam upaya meningkatkan kompetensi sumber daya manusia di bidang keamanan pangan. LPK Ifan Jaya School menyelenggarakan Pelatihan dan Sertifikasi Penyusunan Dokumen HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen lembaga dalam mencetak tenaga kerja yang memiliki kemampuan sesuai dengan standar industri pangan nasional maupun internasional.
Pelatihan ini membekali peserta dengan pemahaman mendalam mengenai prinsip-prinsip HACCP, mulai dari mengindentifikasi potensi bahasa, analisis risiko, penentuan titik kendali kritis (Critical Control Point/CCP), hingga penyusunan dokumen HACCP yang sistematis dan sesuai standar. Selain teori, peserta juga mendapatkan kesempatan untuk berdiskusi, melakukan studi kasus dan penyusunan dokumen HACCP secara langsung dengan pendampingan asesor/mentor berpengalaman
Melalui kegiatan ini, peserta diharpkan mampu mengimplementasikan sistem keamanan pangan dilingkungan kerja masing-masing. Sehingga dapat meningkatkan kualitas produk, menjaga keamana pangan, serta memenuhi persyaratan regulasi dan kebutuhan industri.
LKP Ifan Jaya School terus berkomitmen menghadirkan berbagai program pelatihan dan sertifikasi berbasis kompetensi guna melahirkan lulusan yang profesional, kompeten, dan siap menghadapi tantangan kerja.
